㈜비손테크인터내셔널, '2026 서울푸드(SEOUL FOOD)' 참가… 차세대 마이크로웨이브 해동·살균 설비 출품

식품 산업의 혁신을 이끄는 첨단 연속식 해동 및 살균 기술, 킨텍스에서 전격 공개

[ 2026 서울푸드(SEOUL FOOD) 현장 이미지 ]

산업용 마이크로웨이브 설비 전문 기업 ㈜비손테크인터내셔널이 아시아 최대 규모의 B2B 식품 전시회인 '2026 서울국제식품산업대전(이하 2026 서울푸드)'에 참가해 첨단 식품 가공 설비 라인업을 선보였다.

이번 전시회에서 ㈜비손테크인터내셔널은 식품 제조 현장의 최대 난제인 '해동'과 '살균,건조' 공정의 효율을 극대화할 수 있는 '마이크로웨이브 연속 해동장치(PRUNUS THAW)'와 '마이크로웨이브 살균, 건조 시스템'을 주력으로 내세운다.

[비손테크인터내셜의 마이크로웨이브 장비 라인업]

주력 전시 모델인 마이크로웨이브 연속 해동장치는 영하 40도의 꽁꽁 언 육류 블록을 단 6분 이내에 영하 1도~4도의 최적 상태로 정밀 해동하는 혁신적인 성능을 자랑한다. 독립적인 3kW 파워 모듈을 다중 장착해 두꺼운 원물 내부까지 고르게 에너지를 전달하며, 시간당 최대 4톤의 대량 연속 처리가 가능해 생산 공정의 병목 현상을 획기적으로 해결한다.

또한, 기존 열풍 및 열탕 살균의 한계를 극복한 마이크로웨이브 살균기는 대상물의 겉과 속을 동시에 가열하는 방식을 채택했다. 이를 통해 플라스틱 용기에 담긴 건조 완제품의 사각지대 없는 살균은 물론, 막걸리와 같은 액상 제품의 풍미를 보존하면서 효모를 제어하는 등 폭넓은 적용이 가능하여 전시회를 찾은 국내외 식품 기업 바이어들의 큰 관심을 모을 것으로 기대된다.

㈜비손테크인터내셔널은 "이번 2026 서울푸드는 당사의 독보적인 마이크로웨이브 엔지니어링 기술력을 식품 산업 관계자들에게 직접 증명하는 자리가 될 것"이라며, "단순한 기계 납품을 넘어, 고객사의 생산 효율 향상과 완벽한 품질 관리를 위한 최적의 설비 솔루션을 현장에서 직접 제안하겠다"고 밝혔다.

[ 비손테크 인터내셔널 기업 부설 연구소 ]
Advanced Microwave & Engineering Solution Partner

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